创新食品安全监管模式 平潭外卖小哥“变身”食品安全协管员
来源:平潭文明网 发布于:2019-09-06 15:23

  近日,实验区市场监督管理局与福建点饭吃餐饮管理有限公司(即“饿了么”)与平潭综合实验区益森网络科技有限公司(即“美团”)两家外卖平台签署合作备忘录,创新食品安全监管模式,提升食品安全监管效能,保障实验区群众和外地游客饮食健康。

  据悉,此次建立的合作机制,主要是对入驻第三方网络交易平台的食品生产经营者进行监督,范围包括从业人员健康证明;就餐场所和食品处理区是否整洁、明亮;墙壁、天花板、门窗无蜘蛛网或其他明显积垢,地面洁净、无积水和油污,排水沟渠畅通,有排烟排气口;操作台、冰箱、排油烟机等加工设施设备与加工用具无明显积垢;垃圾桶加盖并保持外观清洁,及时清理垃圾和餐厨废弃物等。

  “确定合作后,我们将对两家外卖平台的市场推广员进行培训,并发放食品安全协管员证件。取得这个证件的推广员可以对问题商家提出整改建议,拒不接受的商家,平台将会把信息上传给我们,我们再跟进处理。”实验区市场监督管理局食品处处长陈国清说,“这样,我们就能在有限的监管力量下,实施精准监督,有效提升监管效能。”

  此外,外卖平台还将把掌握到的食品生产经营者相关信息,如平台经营者数量、新开业经营者、平台食品安全自查情况、平台经营者管理情况等信息上传至实验区市场监督管理局。帮助收集群众意见建议,及时发现消除食品安全风险隐患。

  “餐饮店进驻平台前,业务员都会到实体店了解,查看商家证件是否齐全,卫生是否达标等。除了开发市场的业务员会对餐饮店做前期调研外,在商家上线后,配送员在取餐过程中如果发现哪家店卫生不达标,也会向上反映,我们再反馈给实验区市场监督管理局,由他们跟进监管、整治。”“饿了么”平潭区域负责人魏远理说。

  另据了解,为提升食品安全协管员的业务水平与监督力度,实验区市场监督管理局还将不定期把掌握的食品安全抽检信息、分析报告、日常监管信息等告知“饿了么”和“美团”。通过信息共享的新型政企协同监管模式,共同营造安全放心的食品安全和网络消费环境。

  对此,市民何女士表示:“网络订餐给了我们方便,但实际店铺在哪里,卫生状况如何我们并不清楚, 如果外卖配送员可以帮忙监管,就能在很大程度上提高商家的卫生环境意识,对我们也是一种保障。”(平潭时报 林小玉)

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